食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

＼レンジで簡単／ 『オクラの白だし浸し』

低空飛行キッチン（調理師免許）

低空飛行キッチン（調理師免許）

＼レンジで簡単／

材料 （2人前）

  • ■オクラ

    10本

  • ■塩

    小さじ1/2

  • （A）水

    150ml

  • （A）白だし

    大さじ3

  • （A）砂糖

    小さじ1/2

  • （A）鷹の爪

    適量（無くてもOK）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①オクラは塩をふって板ずりし、流水で洗う。ヘタを切り落としてガクを取り除いておく。
  • ②オクラをラップで包み、600wのレンジで2分加熱する。
  • ③ポリ袋に（A）と②を入れ、軽く揉む。粗熱取れたら空気を抜いて閉め、冷蔵庫で3時間〜半日漬け込んで出来上がり。

投稿者からのコメント

【🔴ポイント】 辛いのが苦手な方は、鷹の爪を省いてOK！

たべれぽ

  • たべれぽの写真
    Vöglein
    Vöglein
    2025.7.27
    4.8

    さっぱりした味付けでほんとにいくらでもオクラが食べられてしまいますね。夏の作り置きにぴったりなレシピでリピ確実です✨✨ 初めて作った時にレンチンしたらオクラが凹んでしまったため、以後は1分30秒茹でてます。 📝自家製白だしでの覚え書き📝 オクラ8本、水100cc、白だし大さじ3、薄口醤油小さじ1、砂糖小さじ1/3、鷹の爪

レビューする

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません