【名古屋風】お箸が止まらない！ごぼうの甘辛ダレ

ぐっキング《のんびり　レシピ　管理栄養士》

【名古屋の手羽先風】お箸が止まらない！ごぼうの甘辛ダレ 旬の新ごぼうを使ったご飯に合う甘辛おかず♡ ごぼうの食感が良く、甘辛味でお箸が止まらない！ お弁当にもオススメです♪ ▶︎材料　2人分 新ごぼう　2本　200g 醤油　小さじ2 片栗粉　大さじ2 米油(サラダ油) 底から1センチ高さの量 A醤油　大さじ1 Aみりん　大さじ1 A砂糖　小さじ2 A白いりごま　適量 ▶︎作り方 ごぼうは水で濡らしアルミホイルで擦り土をとり、洗う。 ①1センチ幅の斜め切りに切る。ボウルに入れ水にサッとさらし、水気を切り醤油で軽く揉み馴染ませる。 ②下味の水気を切り、片栗粉を全体にまぶしたら、フライパンに米油(サラダ油)をひき、揚げ焼きにする。 ③弱めの中火で両面4〜5分ほど揚げ焼きにしたら、キッチンペーパーに取り出す。Aを合わせたボウルに入れ、混ぜ合わせる。皿に盛る。 ごぼうを洗う際、新ごぼうなので香りを残すために、表面の土が大体取れていれば大丈夫です。 ⭐︎ごぼうを食べて腸を整えよう ごぼうには食物繊維が豊富。ごぼうの食物繊維は腸内で糖質や脂質の吸収を抑え、糖尿病や動脈硬化の予防が期待できます。 さらに、水分を吸収して腸内で膨らむので腸を刺激して便通を促す働きもしてくれます。 #ワンパン#ごぼう#ごぼう唐揚げ#名古屋風#甘辛#おつまみ#おつまみレシピ#居酒屋メニュー#おうち居酒屋#管理栄養士#栄養#旬のレシピ#簡単時短レシピ#おうちごはん#カフェごはん#時短#レシピ#クッキング#料理#料理記録#手作り#cooking#お弁当#nadia#nadiaartist #ナディア#クラシルレシピ#kurashiru