【からあげ】

オリひと【オリーブオイルをひとまわし】

【からあげ】〇〇につけるだけ？肉を柔らかくする最終奥義！ —————— ▶材料 鶏もも肉：500~600g ★水：100ml ★塩：5g ★砂糖：5g 〇酒：大さじ1 〇醬油：大さじ1 〇にんにくすりおろし：お好みで 〇生姜すりおろし：お好みで 片栗粉：大さじ4 薄力粉：大さじ4 揚げ油：適量 ▶作り方 ①一口大に切った鶏もも肉を★に30分～4時間つける ②①の液を捨て、〇に10分～1時間つける ③片栗粉と薄力粉を混ぜたものをまぶして160度で3～4分、少し休ませてから190度で1～2分で揚げたら完成 —————— #料理 #レシピ #簡単レシピ #からあげ #から揚げ #唐揚げ #鶏肉 #鶏肉レシピ #おうちごはん #男飯 #家庭料理 #ブライン液 #黄金比 #新常識 #料理好きな人とつながりたい