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5分でおもてなし！生ハムとズッキーニのカルパッチョ

大家輝│ooya hikaru

大家輝│ooya hikaru

5分でおもてなし！ 5分でおもてなし料理！ 生ハムとズッキーニのカルパッチョ風。 * 生のズッキーニは、 実はとてもおいしいのをご存知でしょうか？ 今回はそんな生のズッキーニと、 レモン風味の濃厚で爽やかクリームチーズ、 生ハムの旨みをかけ合わせた一皿です👨‍🍳

材料 （2人分）

  • ズッキーニ

    1/2本

  • クリームチーズ

    50g

  • （A）レモン果汁

    小さじ1

  • （A）塩

    ひとつまみ

  • 塩

    ひとつまみ

  • 生ハム

    適量

  • 〈B〉ブラックペッパー

    適量

  • 〈B〉オリーブオイル

    適量

  • 〈B〉レモンの皮

    適量

  • 〈B〉パセリ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ■下準備
  • ズッキーニはヘタを切り、スライサーで縦に薄くスライスする。レモンは皮の黄色の部分だけを千切りにする。
  • ①ボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジで10秒温めてから（A）を入れ、ペースト状になるまでよく混ぜる。
  • ②器にズッキーニを盛り付けてから塩をふり、①のクリームチーズ、生ハム、〈B〉を散らす。

投稿者からのコメント

* 【POINT】 ☆ズッキーニはできるだけ新鮮なものを使用すると、エグみがなくて美味しいです。 ☆レモンの皮の白い部分は苦いので、黄色の部分だけを使用しましょう👨‍🍳

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    コメント (3件)