バターナッツ南瓜のポタージュ🎃 #秋の味覚頂上決戦 #秋はかぼちゃ バターナッツ南瓜なら ブレンダー・フープロがなくても トロトロのポタージュに🎃💓 (勿論ブレンダーがある方が 繊維を感じないレベルでトロトロです！ ある方はぜひ使って！笑) ◎焼き色がつかないように焼くのは 少ない繊維が焼けると固くなって 潰した後も口当たりが悪くなるからです 弱火で、焦がさないようにね😉 ◎木べらでえいやー！は 火傷に気をつけてね🔥 えいやー！のコツは 日頃の鬱憤を、、笑 ◎牛乳、生クリームは半々くらい！ 最終的にお好みのトロトロ加減に 伸ばせればOKなので 割合は適当だし自由☺️笑 私は割といつも牛乳多めです🐄 ◎パン耳(食パン)クルトンは あった方が美味しいからぜひ！！ ロールパンとかでも！ 小さく切ってオイル和えて カリカリにトーストするだけ🍞