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だしと生姜が香る⌇ふわふわ明太うどん

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ヒガシマル醤油株式会社
あさよわ⌇1食分の野菜が摂れるお弁当

あさよわ⌇1食分の野菜が摂れるお弁当

だしと生姜が香る⌇ふわふわ明太うどん ヒガシマル醬油株式会社様より、うどんスープをいただきました♩ だしも生姜が効いたスープで、心も体もぽかぽかです⛄️

材料 （1人分）

  • ・ヒガシマルうどんスープ

    1/2袋

  • ・冷凍うどん

    1玉分

  • ・卵

    1個

  • ・明太子

    1/2腹

  • ・すりおろし生姜

    1かけ分（チューブでも◎その場合大さじ1弱）

  • A片栗粉

    小さじ1

  • A水

    小さじ1と1/2

  • ・お好みでネギなど

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①卵を溶きほぐします。
  • ②鍋に水250ccとうどんスープを入れ、火にかけます。
  • ③Aを混ぜ水溶き片栗粉を作り、②が沸騰したら回し入れます。
  • ④ぐつぐつした状態のところに、①の卵を回し入れます。
  • ⑤明太子とすりおろし生姜（※）も加え、軽く混ぜ合わせます。
  • ※トッピング用にそれぞれ少し残します🤏
  • ⑥解凍したうどんを器に入れ、⑤を流し入れます。
  • ⑦お好みでトッピングして完成です！

投稿者からのコメント

📝ひとことメモ ふわふわ卵を作るポイントは、ぐつぐつしているところに入れること🐣 スープが低温だと卵が固まりにくく、にごってしまうのです🍳

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