食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

激ウマ!アスパラとエリンギのガリバタ醤油パスタ

激ウマ!アスパラとエリンギのガリバタ醤油パスタ

材料

  • スパゲッティ

    100g

  • 1L

  • 小さじ2

  • アスパラガス

    2本

  • エリンギ

    60g

  • オリーブ油

    小さじ1

  • にんにく

    1片

  • バター

    30g

  • 醤油

    小さじ1

  • 黒こしょう

    少々

  • レモン汁

    小さじ1/4

  • イタリアンパセリ

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.鍋に分量の水と塩を入れて沸かす。
  • 2.エリンギを一口大に切る。アスパラガスの下半分の革を剥き、2cn長さの乱切りにする。にんにくをみじん切りにする。
  • 3.フライパンにオリーブ油を熱し、エリンギとアスパラを中火で炒める。
  • 4.バターが色づいてきたら、醤油とパスタの茹で汁をお玉1杯、黒こしょうを加える。しっかり混ぜて乳化させる。
  • 5.茹で上がったパスタを加えて、レモン汁を加えてさっと混ぜる。
  • 6.皿に盛り、イタリアンパセリを振る。

おすすめのショート動画

    コメント (3件)