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【鯖缶キーマカレー】

栄養満点‼無水で作るので旨みも栄養も凝縮🙌 鯖缶は栄養の宝庫で、たんぱく質はもちろん、青魚に多く含まれるEPA、DHAがたっぷり♪ 中性脂肪を減らす効果や、血流アップ、脳活性化も期待できます。 水煮缶は丸ごとさばを高温加熱して作られるので、骨まで柔らかくなり余すところなく食べられます!🐟 カルシウムや鉄、たんぱく質も摂取できるうえに保存も聞くと言う優秀食材✊ 作ってみたいと思ったら、ぜひ保存して試してみてくださいね♪

材料 (2人分)

  • さば水煮

    1缶(190g)

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • にんじん

    1/2本

  • サラダ油

    大さじ1

  • 大さじ2

  • 砂糖

    小さじ1

  • おろしにんにく、生姜

    各小さじ1

  • ケチャップ

    大さじ1

  • ウスターソース

    大さじ1

  • カレールウ

    2片

  • バター

    15g

  • ごはん、パセリ、たまご、黒胡椒

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにする。 フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんじんを炒める。
  • ②しんなりしたらさばを汁ごと加え、軽く身をほぐし〈A〉を加えて混ぜる。
  • ③ルウが溶けもったりしたら最後にバターを溶かしまぜる。 ご飯に盛り付け、卵黄や温泉卵、パセリをトッピングして完成!

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撮影・レシピ考案:おうちごはん編集部 りぃ 編集:おうちごはん編集部 あやや

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