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コーンたっぷり!クリーミー煮込みラーメン

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株式会社永谷園

コーンたっぷり!クリーミー煮込みラーメン 永谷園「煮込みラーメン 鶏塩ちゃんこ味」を使って、スープまで飲み干したくなるような、アレンジレシピを作ってみました! 「煮込みラーメン」の付属の調味スープは、鶏・ホタテ・昆布の旨みがぎゅっと詰まったおいしさ…! 今回は牛乳やクリームコーンを加えて、クリーミーな味わいに仕上げました!

材料 (4人前)

  • 永谷園 「煮込みラーメン 鶏塩ちゃんこ味」

    1箱(4人前)

  • 水

    1300ml

  • クリームコーン

    200g

  • 牛乳

    300ml

  • じゃがいも

    200g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ぶなしめじ

    1/2株

  • ブロッコリー

    70g

  • コーン缶

    80g

  • ベーコン

    100g

  • 〈お好みで〉ブラックペッパー

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備: 野菜は全て洗い、玉ねぎとじゃがいもは皮をむく。
  • コーン缶は水気を切っておく。
  • ① 玉ねぎは横半分にし、約5mmほどの薄切りにする。
  • じゃがいもは半分に切ってから、約5mmほどの半月切りにする。
  • ぶなしめじは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
  • ② ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
  • 耐熱ボウルにブロッコリーと少量の水を加え、ふんわりとラップをかける。
  • 電子レンジ600Wで2分ほど加熱する。
  • ※硬さによって加熱時間を調整してください。
  • ③ ベーコンはお好みの厚さに切る。
  • 鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを焼き色がつくまで炒めて取り出しておく。
  • ④ ③の鍋はそのまま洗わずに、水を1300mlを加え、沸騰させる。
  • ⑤ 永谷園「煮込みラーメン 鶏塩ちゃんこ味」のめんと、①の玉ねぎ、じゃがいも、ぶなしめじを加え、5分煮込む。※はじめは強火で沸騰したら弱火
  • ⑥ ふたを開けて、牛乳、クリームコーン、付属の調味ソースを加えて混ぜ合わせる。
  • ⑦ ブロッコリー、コーン、③のベーコンをのせ、ふたをして4分煮込む。※はじめは強火で沸騰したら弱火
  • ⑧ 器に盛り、お好みでブラックペッパーを振ったら完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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