\シャキシャキ/
『じゃがいものハムマヨサラダ』
材料
(3人前)
■じゃがいも
2個(270g)
■ハム
3枚
■粗挽き黒こしょう
適量
(A)マヨネーズ
大さじ2
(A)ぽん酢
大さじ1
(A)砂糖
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①じゃがいもは皮を剥いてスライサーで細切りにし、ヌメリをとるように洗う。ザルにあげて水気をきったら600wのレンジで2分加熱する。
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【🔴ポイント】
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水に晒してじゃがいものデンプンを取り除くと、よりシャキシャキになります。
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②①をザルにあげて流水で洗って冷ましたら、よく絞って水気をきる。
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③ボウルに②、(A)、ハムをハサミで切り入れて和える。器に盛り、お好みで粗挽き黒こしょうをふる。
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