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アジア風スナックホットチキン🍗🍗🍗

アジア圏で愛されているライスチップ「mini rice cracker」を見つけましたので、美味しいチキンを作ってみました。このライスチップはそのままでも美味しいですが、もっと美味しく楽しむ方法があると思い、アイデアを試してみました。

材料

  • 骨付きチキン

    適量

  • ニンニク

    2個

  • 50ml

  • mini rice cracker

    1袋

  • 片栗粉

    100g

  • コンスターチ

    100g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • まず、骨付きチキンを用意し、フォークや先のとがったもので肉をほぐします。ライスチップの独特の味わいを引き立てるため、下味はシンプルにお酒とすりおろしたニンニクを使って漬け込み、冷蔵庫で約30分間寝かせます。
  • その間に、ライスチップを袋の上から頑張って細かく砕き、片栗粉とコンスターチを加えてよく混ぜます。これにチキンを入れ、粉をたっぷりとまぶします。
  • そして、チキンを180度の油に入れ、約5分で揚げて完成です。

投稿者からのコメント

このチキンはライスチップを使ったことで予想通り、衣がサクサク、カリカリに仕上がりました。 中身もジューシーで絶品です。 ただ、辛さが足りないと感じるので、唐辛子粉、黒コショウ、生姜などの調味料を追加して、辛さをアップしたほうがもっと美味しくできると思います。 もしかしたら、有名なKFCのチキンよりも美味しくなるかも知れません。 アジア風チキンホットをぜひお楽しみください。さこのレシピで、新たな料理体験をぜひ味わってください。

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