もち麦ときのこ🍄食感を楽しむ参鶏湯風スープ

すとーぶ

手軽に作れる参鶏湯風スープ もち麦のぷちぷちと きのこの食感がアクセントの 体の芯から温まるスープです 【材料】2〜3人分 • 手羽元 … 6本 • しめじ … 1パック • エリンギ … 3本 • ねぎ … 3本 • にんにく … 1片（潰す） • 生姜 … 薄切り2〜3枚 • 水 … 800cc • 酒 … 大さじ2 • 出汁パック…1個 • 塩 … 小さじ1/2〜（味を見て調整） • ごま油 … 小さじ1 ＜仕上げ＞ • 糸唐辛子 … 適量 【レシピ】 1. 手羽元の骨に沿って切込みを入れ、塩少々をもみこむ 2. 鍋を中火で熱し、ごま油を入れる。 　　　　　にんにく・生姜を入れ香りが出たら、 　　　　　手羽元の表面を軽く焼く 3. 蓋をして弱火で20〜30分コトコト煮込む 4. しめじ・エリンギを加えて火が通ったら 　　　　ねぎを加える 5. 仕上げに糸唐辛子を飾る #きのこでらく旨推しレシピ #JA中野市産きのこ #サムゲタン風 #サムゲタン #もち麦