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ご飯がすすむ！鶏肉とさつま芋のオイスターソース炒め

管理栄養士みねこ

管理栄養士みねこ

ご飯がすすむ！鶏肉とさつま芋のオイスターソース炒め

材料 （2人前）

  • 鶏もも肉

    200g

  • さつま芋

    1本

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • ごま油

    適量

  • 酒

    少々

  • すりおろしニンニク

    少々

  • しょう油

    大さじ1と1/2杯

  • 酢

    大さじ1杯

  • オイスターソース

    大さじ1/2杯

  • 砂糖

    大さじ1/2杯

  • 豆板醤

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①さつま芋は7mm厚さに切り、耐熱容器に入れてふんわりラップし500W電子レンジで4分加熱する。
  • 玉ねぎを5mm厚さに切る。
  • タレの調味料は混ぜておく。
  • ②フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を片面につき2分半焼く。
  • ③さつま芋、玉ねぎ、酒、にんにくを加えて炒め、玉ねぎが透き通ってきたらタレで味付けする。

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