【オムライス】

オリひと【オリーブオイルをひとまわし】

【オムライス】秘訣は〇〇を入れる！憧れのふわとろに仕上げるコツ３選！ —————— ▶材料(２人分) ＜チキンライス＞ 鶏もも肉：１００ｇ 玉ねぎ：１/６個 マッシュルーム：３個 ごはん：３００ｇ バター：１０ｇ 白ワイン：大さじ１ ケチャップ：大さじ３弱 ウスターソース：大さじ１ 塩：適量 こしょう：適量 ＜オムレツ＞ 卵：４個 生クリーム：大さじ１ 塩：２つまみ こしょう：適量 バター：２０ｇ 油：小さじ１ ▶作り方 ①玉ねぎ１/６をみじん切りにしてマッシュルームと鶏肉を小さく切る。 ②フライパンにバターを溶かし、鶏肉と玉ねぎとマッシュルームを炒め、塩とこしょうをする。 ③鶏に火が通ったら白ワインを加えてサッと混ぜる。 ④ケチャップとウスターソースを加える。人肌に温めたご飯を加え炒め合わせる。味を見て塩で整える。できたらお皿に盛りつける。 ⑤小ぶりなフライパンに少しの油とバターを加えて溶かし、塩とこしょうで味をつけ、生クリームを加えた卵を加えてよく混ぜながら半熟にする。 ⑥火を止めてフライパンを傾けてオムレツ状に形を整える。 ⑦チキンライスの上に乗せて完成。表面を切ってソースをかける。 —————— #料理 #レシピ #簡単レシピ #オムライス #オムレツ #ふわとろ #ふわとろオムライス #卵レシピ #チキンライス #コツ3選 #料理好きな人とつながりたい