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[簡単&本格🎶】オニオングラタンスープ

[簡単&本格🎶】オニオングラタンスープ 🧅 パリ旅行中に何度も味わった、フランスの味、オニオングラタンスープを時短ができるようにアレンジして作りました! 味の再現もばっちり✨ ぜひ、作ってみてくださいね🇫🇷 パリのレストランやカフェで必ずと言っていい程メニューにあったオニオンスープ、 寒く冷えきった身体に染み渡りました😋 冬のヨーロッパはずっと小雨続きで、現地の人は傘もささないし、雨でもテラス席に座っててビックリしました😳笑

材料 (2~3人分)

  • 玉ねぎ

    2個分

  • A水

    小さじ1

  • A三温糖

    小さじ1

  • おろしにんにく

    小さじ2

  • バター

    15g

  • 顆粒コンソメ

    小さじ3

  • 塩こしょう

    お好みで

  • 600ml

  • フランスパン

    適量

  • チーズ

    お好みで

  • パセリ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:25分
  • ○ポイント○
  • トースターにのせたあとの器は熱いので火傷に注意してください。
  • -準備-
  • 玉ねぎは皮をむき、薄切りにカットしておく。
  • ①耐熱のボウルに薄切りにした玉ねぎを入れ、600wの電子レンジで10分加熱する。
  • ・フランスパンをトースターで一度こんがりと焼く。小鍋に【A】を入れ、中火で加熱する。
  • ふつふつとして三温糖が茶色く色づいたら、加熱した玉ねぎを加える。
  • ③そのまま玉ねぎを炒め、色が全体的に薄茶色になれば、おろしにんにく、バター、コンソメを加えて再度炒め続ける。
  • ④玉ねぎが茶色く色付けば、水を加える。塩こしょうで味を調える。
  • ⑤器にスープを7~8分目まで盛り付け、その上にフランスパン、チーズをのせる。
  • ⑥トースターに乗せ、220度で15~20 分 様子をみながら焼き色を付ける。
  • ⑦パセリを上に振りかける。

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    ※みやすさのために書式を一部改変しています。

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