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レンジで簡単!えのきとトマトのさっぱり和え

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JA中野市

レンジで簡単!えのきとトマトのさっぱり和え えのきを使って 夏にぴったりな レンジで簡単・時短に作れる♪ さっぱりレシピを紹介します🙌 冷蔵庫で冷やして食べると美味しいですよ😋 夏バテで食欲がないときでも🙆‍♀️ ぜひ作ってみてくださいね🧡

材料

  • えのき

    200g

  • トマト

    小2個

  • 塩こんぶ

    ひとつまみ

  • ★すりおろし生姜

    少々

  • ★ポン酢

    大さじ2

  • ★ごま油

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ⑴えのきは石づきを切り落とし、半分に切る。
  • ⑵ほぐして耐熱容器に入れる。
  • ⑶ふんわりラップをしたらレンジで600w2分加熱する。
  • ⑷トマトはへたを切り落とし、くし形に切る。
  • ⑸えのきに火が通ったら、トマト、塩こんぶ、★を加えてよく和えたらできあがり♪

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