【 #JALトラベルレポーター #大阪旅 】

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【 #JALトラベルレポーター #大阪旅 】 大阪の”ツウ”すぎる魅力発信中🐙🏯 ✈︎ 包丁専門店【Tower Knives Osaka( #タワーナイブズ大阪 )】🔪 @towerknives 通天閣のお膝元！和包丁のお店を取材してきました🔪 ✈︎ 日本が誇る伝統工芸、和包丁🔪✨ ✈︎ 抜群の切れ味や、30年は優に使えるという脅威の耐久性！ そんな和包丁に魅せられたカナダ人の #ビヨンハイバーグ さんが開業したお店🏠✨ まず500本もの和包丁が並んでいて圧倒される😲！！ ✈︎ 切れ味抜群の和包丁を使うと、食材の細胞を潰すことなく切れる🥕 そのため口当たりが良く、風味を閉じ込める効果もあってより一層美味しく感じられるのだとか！ ✈︎ 試しに切ってみるとスッ…と切れるのはもちろん🥕 断面のザラ付きがまるで違う😲 ✈︎ 力まずスルスル切れる切れ味にとにかく感動！🥕 包丁が違うだけで作る側も、食べる側も料理をより一層楽しめるってすごい🍅 ✈︎ 店長さんやスタッフさんから使い方・選び方・研ぎ方まで本当に丁寧に教えていただきました🔪🧱✨ 和包丁・洋包丁の違いから歴史や製法に至るまで学べるので、もはや社会科見学！🔪 ✈︎ 日本の伝統工芸をガッツリ学びつつ、プレゼントや記念としてもぴったりなこだわりの逸品を選ぶことができる素敵なスポット✨ ✈︎ 国内2店舗あって、大阪は通天閣の真横🐙🗼 東京はスカイツリーの真下、ソラマチの4Fに入ってます🗼🌈 ✈︎ 一緒にお出掛けしたオチョ・スイート😍 新たな大阪の魅力を教えていただきありがとうございました！！ お店での2人のリアクションが可愛かったな😆✨ @masatomotoyoda0929 @sweet0820 ✈︎ ーーーーーーーーーーーー ⬇️5段階評価で点数化すると...？⬇️ マニアック〜度：★★★★ インスタ映え度：★★★ おすすめっ！度：★★★★★ 場所：大阪府大阪市浪速区、タワーナイブズ大阪 刃物工房🔪 営業時間：年中無休10~18時 ✈︎ ✈︎ Tower Knives Osaka🔪 ✈︎ Wa-Bocho(Japanese knife in Japanese) is one of our remaining masterpieces of Japanese culture. This shop was founded by a Canadian Wa-Bocho enthusiast called Bjorn Heiberg, located in front of Tsutenkaku tower of Osaka. ✈︎ It was unforgettable opportunity to learn about Wa-Bocho from one to ten, telling us how deep and interesting the knives are! ✈︎ 5 star-rating to visit from my perspective⬇️ Maniac___:★★★★ Instagenic:★★★ Overall___:★★★★★ Location: Tower Knives Osaka in Osaka, Japan🇯🇵 ✈︎ #Sony #a7iii #OsakaPhotography #Shinsekai #Artisan #WorldlyNovember #FlyJAL #JapanAirlines #Osaka #IamOsaka #retrip_nippon #bestphoto_japan #raw_japan #japao_online #retrip_Osaka ✈︎ #JALトラベルレポーター #JAL_A350 🇯🇵🦢✈️🆕 ✈︎ #タワーナイブズ大阪 #新世界 #包丁 #堺包丁 #大阪観光 #包丁専門店 #大阪旅 #職人技 #和包丁 #取材 #大阪旅行 #職人