米粉の抹茶モンブラン
米粉の抹茶モンブラン 米粉でふわふわ♪ 秋にぴったりの抹茶モンブランを作りました🍵🌰 しっとり軽い米粉生地に、 抹茶のクリームをたっぷり絞ってモンブラン風に✨ 仕上げに栗をちょこんとのせれば、 見た目も華やかな秋スイーツの完成です♡ 抹茶のほろ苦さと栗のやさしい甘さがよく合って、 ついついもうひとつ食べたくなるおいしさ😊 おうちカフェや秋のおやつにぜひ♪ 使用した米粉は cotta 菓子用米粉 ミズホチカラ 1kg (商品コード:027760)
たまご
2個
グラニュー糖
45g
米粉
30g
抹茶
2.5g
aバター
15g
a牛乳
20g
生クリーム
100g
砂糖
10g
サバトンマロンペースト
240g
抹茶
2g
水
15g
砂糖
10g
水
20g
グランマルニエ
2.5g
栗の渋皮煮
3個
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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