\ありそうでなかった/ チーズ&粗挽き揚げ餃子
ありそうでなかった チーズ&粗挽き揚げ餃子 手軽に作れて食べ応えのあるパリッとジューシーな揚げ餃子🥟 合わせるお酒はアルパカ・スパークリング・ブリュットがオススメ◎ 細やかな泡が揚げ餃子のパリパリ食感にピタリとマッチします🥂 みんなやみつきになっちゃうよ 試してみてね
<餃子>
・粗挽き豚ひき肉
200g
・塩
小さじ1/4
・黒胡椮
少々
・ニンニク
1片
・長ねぎ
50g
・モッツァレラチーズ
100g
・餃子の皮(大判)
20枚
・水(のり用)
適量
・揚げ油
適量
<ソース>
・ケチャップ
大さじ2
・タバスコ
小さじ1/2
・レモン(くし切り)
2個・お好みで
ポイント ・通常より大判の皮を使用しています。具のない皮の部分が多いため、揚げた皮のサクサク食感がより楽しめます。 ・通常サイズの皮を使用すると具の入っている部分が多いためジューシーさが際立ちます。餃子の皮の大きさや厚みなど、お好みに合わせてご用意ください。 ・具を詰めすぎると中まで火が通らなかったり、揚げ時間を長くする必要があるので外側が焦げてしまいます。具は詰めすぎず、少し平たく包むのがオススメです。 ・大葉・刻んだブロッコリー・バジルなどを入れてアレンジも楽しめます。 ※ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。 ※妊娠中や授乳期の飲酒はやめましょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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