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【おうちで本格!自家製キムチ】

辛くて酸っぱいのがお好きなひと必見🙋‍♀️

材料

  • 白菜

    2kg

  • 3%

  • ニラ

    1束

  • ごま

    大さじ2

  • A.唐辛子 粉末+粗挽き

    70 g

  • A.りんご

    1/4

  • A.ニンニク

    2㎝

  • A.生姜

    ひとかけ

  • A.ナンプラー

    大さじ1

  • A.イカの塩辛

    50g

  • A.砂糖

    大さじ2

  • A.レモン汁

    大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①白菜カットして7時間くらい塩漬け (寝る前にやるとよい)
  • ②Aをミキサーにかける
  • ③白菜ぎゅーっと水切り(大体で良い)
  • ④ニラ、ゴマ、②.③を混ぜる
  • ⑤常温で1日1回かき混ぜて味見してお好みの味になったら完成! 最低2日は必要

投稿者からのコメント

結構辛めです。 完成したら冷蔵庫保管で2週間弱でお召し上がりください!

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    コメント (2件)