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リケジョのうちごはん

@wassanchino_gohan ◁他のお手軽無添加レシピはこちら 揚げたてカリふわっ、柔らか唐揚げ🥰冷めても柔らかくておいしいのでお弁当にもおすすめです🍱 味付けは醤油のみなのにグッと味が決まる！ どシンプルでどこか懐かしい唐揚げだよ -材料- ・鶏もも肉2枚分(約600〜700g):一口大のぶつ切りに ・醤油大さじ2(もも肉1枚に対して大さじ1) ・卵1個 ・小麦粉大さじ5くらい:衣がもったりしたらOK -手順- 鶏肉に醤油をもみ込み15分ほど置く 　↓ 卵を割り入れもみ込む 　↓ 小麦粉を入れて菜箸で粉がなくなるまでかき混ぜ、卵衣をまとわせる 　↓ 180℃の油できつね色になるまで揚げたらおしまい -ポイント- ・卵のおかげ①お肉から水分が出過ぎてしまうのを防ぐためお肉が冷めても柔らかい🥺 ・卵のおかげ②冷めた時に水分吸ってベチャってならない🥺 ・小さめにカットした方が卵衣がたっぷりまとっておいしいのだけど、お醤油が染み込みやすくなるので時間置きすぎたらしょっぱくなるかも！漬け込み時間は10〜15分で十分だよ。 義母直伝の唐揚げ❤️卵入れないカリッとジューシー唐揚げも大好きだけど、この卵衣のも我が家の定番に。 なんてったって、衣をつける→揚げるのときに菜箸だけでできるから手が汚れないのがノーストレス〜🤗 大人向けにジャンキーにしたかったら、卵衣に塩コショウを少し入れるといいそうです🤏 お試しあれ〜 -——————————————— 特別な調味料なし。 簡単無添加ごはんを投稿しています🍚 わっさん家のゆいこです ▶︎ @wassanchino_gohan ↑タップしてフォローしてね 素材の旨みを引き出して、家族みんなでおいしいごはん🍚 楽に、おいしく、楽しくゆるりと無添加生活。 おいしいの日常に少しでもお役に立てると嬉しいです🥰 いいねやコメント、作ったよーなど反応してくれると浮き足立って喜んじゃうよ🥺❤️ 料理の基礎、理論、実践的に学んでいます。 日々の料理の疑問・質問もお気軽にくださいね🫶 -——————————————— #簡単レシピ #唐揚げレシピ #唐揚げ #お弁当おかず #料理のコツ #無添加 #ゆる無添加 #無添加レシピ #無添加ごはん #自然派ママ #家族ごはん