イカとアスパラガスのオーブン焼きセージ風味

JuJu

セージ風味レモン仕立てのソースで和えてオーブンで焼いたあっさりした一品。アツアツでも、冷まして冷製でも美味しく頂けます。 🍀材料🍀2人分 スルメイカ　1ぱい アスパラガス　3本 ミニトマト　4個 にんにく　1/2片 赤唐辛子　1本 セージ　適量 ◯レモン汁　大さじ2 ◯オリーブオイル　大さじ2 ◯塩　小さじ1/2 ◯こしよう　適量 🍀作り方🍀 [1] アスパラガスは根元の硬い部分を折り、2cm幅の斜めぎりにする。 [2] 熱湯でサッと茹で冷水にさらし水気を切る。 [3] ミニトマトは4等分に切る。 [4] にんにくはみじん切り、赤唐辛子はタネを取り輪切りにする。 [5] フレッシュセージを使う場合は、飾り用に少し取りおき、残りを刻む。 [6] イカはワタを取り除き、胴の部分は輪切り、下足の部分は食べやすい大きさに切る。 [7] ◯を混ぜ、4のにんにく、赤唐辛子、5のセージ(またはドライセージ)を入れ混ぜ合わせる。 [8] 更にアスパラガス、ミニトマトを加え混ぜ、 [9] 最後にイカを加え混ぜ合わせる。 [10] 耐熱容器に9を入れ、 [11] 200度に予熱したオーブン(またはオーブントースター)で10分焼く。 [12] フレッシュセージ(またはドライセージ)を飾り、出来上がり。 #イカ 　#アスパラガス　#セージ　#フレッシュセージ　#イカとアスパラガスのオーブン焼き　#オーブン焼き　#オーブントースター　#ミニトマト　#ワインに合うおつまみ 　#ワインに合う料理 　#ワインがススム　#クラシル　#クラシルメイツ　#クラシルJuJu