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【ご飯がすすむ】メカジキの梅煮

ᴀᴋɪʜᴏ / おうちごはん / レシピ

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【ご飯がすすむ】メカジキの梅煮

材料

  • ・メカジキ

    2切れ

  • ・南高梅

    2個(はちみつ漬けがおすすめ)

  • ・醤油

    大さじ1

  • ・みりん

    大さじ2

  • ・酒

    大さじ1

  • ・酒(下処理用)

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①メカジキは酒大さじ1をかけて10分放置しておく。
  • ②油をひいたフライパンにメカジキを入れて中火で両面焼く。
  • ③醤油、みりん、酒を合わせてフライパンに入れ南高梅を手でちぎって入れる。弱火に落として蓋をして5分煮る。

投稿者からのコメント

甘めが好きな方は砂糖大さじ1/2入れてね🫶🏼 南高梅ははちみつがおすすめですが、普通の梅を使う場合ははちみつ大さじ1と1/2入れるのがおすすめです😍✨

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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