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【きのこと卵のカレー炒め】

FUKO

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夏に食べたい味と言えば…カレーですよね＾＾！ きのこの食感とカレー風味が合いますよ♪

材料 （1人分）

  • エリンギ

    50g

  • しめじ

    30g

  • コーン

    15g

  • ミニトマト

    3個

  • 卵

    1個

  • 粉チーズ

    小さじ1

  • オリーブオイル

    小さじ1

  • カレー粉

    小さじ1/2

  • 塩

    少々

  • ブラックペッパー

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①エリンギは細切り、しめじはほぐす。
  • ②ミニトマトは半分に切る。
  • ③卵に粉チーズを加えて混ぜる。
  • ④オリーブオイルを熱し、①を焼く。
  • ⑤こんがりしたら塩、ブラックペッパーを振る。
  • ⑥カレー粉も加え、コーン、ミニトマトを加えさっと炒める。
  • ⑦端に寄せて卵を加え、ゆっくり混ぜながら全体を合わせて完成♪

投稿者からのコメント

【栄養価】 カロリー・・・・・160kcal タンパク質・・・・9.6g 脂質・・・・・・・10g 食物繊維・・・・・4.4g 塩分・・・・・・・1.3g

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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