パリッと!新生姜の豚しそ春巻き
身体をねぎらう、おつまみレシピを紹介しているともこです。 秋に旬を迎える新生姜を使った春巻きのレシピを紹介します。パリッと揚げたての春巻きをお皿に盛り付けて…ぽん酢で食べると美味しいよ!食べきれなかったら冷凍保存もできます◎ぜひ試してみてくださいね。
生春巻きの皮
6枚(ミニを使用)
新生姜
60g
豚バラ薄切り
100g
大葉
6枚
水溶き小麦粉
水 小さじ2/小麦粉小さじ2
ごま油
大さじ1/2
塩/胡椒
少々
塩麹
大さじ1
ぽん酢
【ポイント】 ☞「春巻きの皮」袋のまま室温に15分程置きます。ゆっくり1枚ずつはがすと、皮は破れにくくはがれます。 ☞巻く時は、巻き終わりに水溶き小麦粉を塗るとくっつきます。 ☞食べきれない場合は、揚げた春巻きを冷ましてから冷凍保存し、食べる時はレンジで温めるとパリッと食感のままお召し上がりいただけます。 いいね▷コメント▷保存してもらえるとすっごく嬉しいです
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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