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さっぱり♡豚となすのポン酢炒め

管理栄養士　さわ

管理栄養士　さわ

さっぱり♡豚となすのポン酢炒め なすが美味しくなる季節☀️🧡 さっぱりと食べられるので、 これからの夏バテ予防にも 最適です😆✨ ぜひ作ってみてね〜！

材料 （2人分）

  • 【豚となすのポン酢炒め】

  • 豚こま切れ

    300g

  • なす

    3本

  • 油

    大1

  • ポン酢

    大3

  • お好みで万能ねぎ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① なすは薄めに切ってフライパンに入れ、油•水大2(分量外)を入れて、蓋をして加熱する。(中弱火)
  • ※様子をみながらじっくり火を通すことがポイント‼️
  • ②別鍋に湯を沸かし、豚肉を入れて表面が白くなったら取り出す。(霜降りをして、臭みを取り除くよ！)
  • ③①のなすが縮んで火が通ってきたら、②をいれて加熱する。
  • ④豚肉に火が通ったら、ポン酢を入れて全体を馴染ませ、味を整えたら完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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