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糀甘酒で柔らか❤︎まろやか❤︎ネギ味噌ダレ唐揚げ

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マルコメ株式会社

糀甘酒で柔らか❤︎まろやか❤︎ネギ味噌ダレ唐揚げ 下味にも味噌ダレにも 糀甘酒使っています❤︎ お手頃な鶏むね肉を糀甘酒に漬けて 柔らかく仕上げました❤︎ ネギ味噌ダレを絡めたら ご飯が止まらない!(*˘︶˘*).。.:*♡ 唐揚げは薄味にして 味噌ダレを絡めます❤︎

材料

  • [唐揚げ]

  • 鶏むね肉

    1枚(250-300gくらい)

  • ★糀甘酒

    大さじ3

  • ★塩

    小さじ1/2

  • ★ニンニク、生姜すりおろし

    各小さじ1くらい

  • ★胡麻油

    小さじ1

  • [ネギ味噌ダレ]

  • 長ネギ

    1/4本くらい みじん切り

  • ⭐︎糀甘酒

    大さじ2

  • ⭐︎味噌

    大さじ1

  • ⭐︎醤油

    小さじ1

  • ⭐︎ニンニク、生姜すりおろし

    各小さじ1くらい

  • ⭐︎胡麻油

    小さじ1

  • ⭐︎酢

    小さじ1/2

  • 片栗粉

  • 揚げ油

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ムネ肉は食べやすい大きさに切り
  • 袋に入れ★を加えて揉み込み
  • 40分以上漬け込む
  • ②ネギ味噌ダレはネギ以外の⭐︎を混ぜておく
  • ネギは唐揚げと絡める時に加えます
  • ③片栗粉をまぶして揚げ焼きにし
  • 味噌ダレと長ネギを加えます絡める

投稿者からのコメント

୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ タレにはほんの少し酢を加えることで さっぱり仕上がります✿︎ 糀甘酒、味噌、酢、醤油の 発酵カルテットのまろやか唐揚げです😊 冷めでも柔らかくて美味しいので お弁当おかずにもピッタリ✨✨

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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