Name: 「うまっ♡」って言われるペペロンチーノ♡
Uploaded: 2024-05-29T02:38:34.000Z
Channel: なべのだいどころ。｜男飯料理研究家

「うまっ♡」って言われるペペロンチーノ♡

なべのだいどころ。｜男飯料理研究家

「うまっ♡」って言われるペペロンチーノ♡ これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい旨い王道ペペロンチーノを教えます。家庭でもおいしいパスタは作れますぜひつくって感動してみてください！「ショート動画じゃ分かりにくい！」ってかたはYouTubeで「なべのだいどころ。ペペロンチーノ」で検索してください☺️ ※どうしてもショート動画では時間の関係で大事なシーンの説明が薄かったりします。作るときはぜひ長尺で確認して再現してください！

材料（1人前（大盛り））

パスタ麺

100〜140g
にんにく

2個
とうがらし

1本
ブロックベーコン

50g
※肉類はなくても大丈夫です
パセリorイタリアンパセリ

5g
塩

20g ゆでるよう
水1リッターに対して20gです
オリーブオイル

大さじ2.5
とりがら

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

01.にんにくとパセリをがんばってみじんぎりにする
02.唐辛子はたねをとりだし輪切りにする
03.ニンニク・唐辛子・オリーブオイルをいれ弱火でじっくり炒める
04.ベーコンもいれてニンニクが色づいてきたらパスタのゆで汁をいれる
05.ゆすりながら油と混ぜ合わせることで乳化させることができる
06.ゆであがったパスタを湯ぎりせずいれてあえる
07.とりがらとパセリをいれてまぜあわせオリーブオイルをかけたら完成
※1口コンロでする場合は、ゆで汁いれるまえまでニンニクをいためて火からはなし、パスタを茹ではじめゆであがったらフライパンを再加熱してゆで汁をいれてください。
ちょっと時間がたつのでパスタは90秒前ぐらいがいいかもしれません。

投稿者からのコメント

============ 自己紹介 ============ ■なべ 1985年生まれ宮崎県出身調理師免許所持飲食店経験15年 3児のパパこのアカウントではカンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介しますめずらしい調味料や食材はつかわなくてもおいしい料理は作れます♡ 料理でだれかを喜ばせたいかたはぜひフォローお願いします！！カンパイ🍺

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料 （1人前（大盛り））

手順

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