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きのこと魚介の和風ガーリックソテー

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JA中野市
ミオ

ミオ

きのこと魚介の和風ガーリックソテー 旬のきのこと海の恵みで、簡単なのにちょっと贅沢な一皿🍄 レモンを絞れば白ワインにもごはんにも合います✨

材料

  • お好みの魚介

    250g

  • JA中野市産ぶなしめじ

    1/2パック

  • JA中野市産えのき

    1/2袋

  • JA中野市産エリンギ

    1本

  • にんにく

    1片

  • オリーブオイル

    大さじ1.5

  • しょうゆ

    小さじ2

  • 酒

    大さじ2

  • 塩コショウ

    少々

  • パセリ

    適量

  • レモン

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①にんにくはみじん切り、きのこは石づきを落として食べやすい大きさに切る。
  • ②フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて香りをだす。
  • ③魚介を入れて、酒をふり軽く炒める。
  • ④きのこを加えてしんなりするまて炒める。
  • ⑤醤油を回しかけ、塩コショウで味をととのえる。
  • ⑥お皿に盛り、パセリを散らしてレモンをかけたら完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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