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余ったご飯で秋を楽しむ!きのこのチーズリゾット

余ったご飯で秋を楽しむ!きのこのチーズリゾット 今日は秋に食べたいキノコたっぷりのリゾットです。 余ったご飯で簡単においしく作れると僕の中で話題です。

材料

  • マイタケ

    1/2パック

  • しめじ

    1/2パック

  • ベーコン

    30g

  • にんにく

    1片

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • ご飯

    200g

  • 牛乳

    200cc

  • コンソメ

    小さじ½

  • ピザ用チーズ

    30g

  • 適量

  • 粉チーズ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①キノコほぐす
  • ②ベーコンみじん切り
  • ③にんにくスライス
  • ④フライパンでにんにくとオリーブオイル温め
  • ⑤ベーコン、キノコの順で炒める
  • ⑥お米を入れる
  • ⑦小麦粉を溶かした牛乳を注ぐ
  • ⑧コンソメ、チーズ入れて混ぜたら盛り付け
  • ⑨粉チーズ、黒こしょうかける

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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