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＼旦那に惚れ直された!／【春菊とチキンのサラダ】

らい/体内年齢−10歳若返るフードコーディネーターのおうちごはん

らい/体内年齢−10歳若返るフードコーディネーターのおうちごはん

＼旦那に惚れ直された!／【春菊とチキンのサラダ】 寒くなってきてお鍋の季節ですが、 春菊は生で食べてもお美味しい♡ 今回はチキンと合わせてちょっとピリ辛にしました。 旦那に＼惚れ直されちゃったサラダ／です。 是非♥つくつてね。 お子様は、タレをかけずに召し上がれ!

材料 （作りやすい分量）

  • 鶏もも肉

    1枚（250g）

  • 塩

    小さじ1/4

  • 酒

    大さじ1

  • すりおろしにんにく

    少々

  • 春菊

    1/2袋

  • しめじ

    1/2袋

  • ごま油

    小さじ2

  • コチュジャン

    小さじ1

  • 酢

    小さじ1

  • 醤油

    大さじ1

  • 酒

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ➀鶏もも肉に塩、酒、おろしにんにくで下味をつけ10分寝かせる。
  • ②春菊は葉と茎に分け葉は水でさらしてシャキシャキにしておく。茎は小口に切ってソース用にとっておく
  • ③《ソース》の調味料を合わせておく
  • ④フライパンにごま油をしき、鶏肉を皮目から焼く
  • ※アルミホイルに重しの鍋をのせて蒸し焼きにすれば、
  • 外はおパリパリ中もしっかり火がとおるし時短にもなります
  • ⑤、まる4を裏返したら春菊の軸としめじをいれひとつまみの塩を入れ加熱、鶏肉はお皿にとっておく。
  • 残ったしめじと春菊の軸に③の調味料をいれひと煮立ちさせる
  • ⑥水気を切った春菊とハサミで一口大に切った鶏肉、ソースをかける

投稿者からのコメント

このアカウントは、 美味しい料理で家族の笑顔も作るフードコーディネーターが作る無添加おうちごはんです。 お料理の技、ポイントもご紹介苦手も克服 アレンジ力もあっぷしてマンネリも解消できますよ 是非! @rai_labo ←フォローお願いします🤗 いいね♥コメント♥保存♥していただけると励みになります(*´∀｀*)

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