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大根おろしと食べる！鰤の竜田揚げ

はらぺこもも

はらぺこもも

さっぱり食べられます🙌

材料 （2人前）

  • 鰤切り身

    2枚

  • 酒

    大1

  • 醤油

    大1

  • 生姜

    1片

  • 片栗粉

    大2

  • 大根

    100g

  • 小ネギ

    適量

  • サラダ油

    大2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20(漬ける時間除く)
  • ①大根は皮剥いてすりおろす。
  • ②鰤は一口大に切り酒・醤油・おろし生姜を入れたポリ袋へ。揉んで空気を抜き冷蔵庫にて15分漬ける。
  • ③鰤に片栗粉をまぶす。
  • ④サラダ油を引いたフライパンを中温に熱し鰤を揚げ焼き。各面こんがりするまで返しながら加熱する。
  • ⑤皿に鰤を盛り付ける。水気を切った大根おろしと小ネギを添えて完成！

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