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【フライド里芋】クセになる美味しさ!

【フライド里芋】クセになる美味しさ! アンバサダーを務めているフーディストノート @foodietable.jp さんからお誘いいただき、コラボ投稿します✨ 里芋が美味しい季節🍁煮物も良いですが、フライにするとめちゃくちゃ美味しいです🤤 【ポイント】 ・小麦粉は薄力粉でも良いですが、中力粉にするとガリガリっと食感がたまりません* ・里芋はレンチンすることで揚げムラなく美味しく仕上がりますよ✨ ・にんにくも一緒に揚げることで、香りよく仕上がります。

材料 (2人分)

  • 里芋

    8個(400g)

  • にんにく

    2片

  • 小麦粉

    大さじ2

  • サラダ油

    適量(フライパンの底から2cmくらい)

  • 塩、こしょう

    各少々

  • トマトケチャップ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • 1.にんにくは縦半分に切って芯を取り、包丁の背で潰す。里芋は皮を剥いて縦4等分に切る。水に5分ほどさらしてアクを抜いて水気を切る。
  • 2.1の里芋を耐熱容器に入れて、ラップをふんわりかけて電子レンジ600Wで3分加熱する。小麦粉をまぶす。
  • 3.フライパンの底から2cmほどの油を170℃に熱し、2の里芋と1のにんにくを入れ、4~5分表面がきつね色になるまで揚げる。
  • 4.揚げ物バッドにあげ、熱いうちに塩、こしょうをまぶす。器に盛りトマトケチャップを添える。

投稿者からのコメント

一度食べたら手が止まらなくなります🤤 ぜひ作ってみてくださいね✨ レシピ&撮影:@kansugi_noafood

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