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海老と帆立のトマトリゾット

海老と帆立のトマトリゾット トマトの酸味に海老と帆立の旨みを重ねた 贅沢な一皿🍴 ひと口ごとに広がる濃厚な味わいが 心まで満たしてくれる✨ おうちで味わうちょっと贅沢な時間

材料 (2人分)

  • むき海老

    6尾

  • 帆立

    4個(生でもボイルでも)

  • オリーブオイル

    小さじ2

  • にんにく

    小さじ1(みじん切り)

  • 玉ねぎ

    1/4個(みじん切り)

  • ご飯

    お茶碗2杯分

  • トマト缶

    1/2缶

  • 生クリーム

    100ml

  • バター

    10g

  • コンソメ

    小さじ1

  • 塩こしょう

    少々

  • 粉チーズ

    適量

  • ブラックペッパー

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。
  • ②海老と帆立を加え、両面に焼き色をつける。
  • ③トマト缶、生クリーム、コンソメを入れて3分ほど煮る。
  • ④ご飯を入れてほぐしながら混ぜ合わせる。
  • ⑤バターを溶かし、塩コショウで味を整える。
  • ⑥盛り付けて、粉チーズと黒こしょうを振る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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