【罪悪感ゼロ】豆腐のもっちり米粉パンケーキ

ぐっキング《のんびり　レシピ　管理栄養士》

【罪悪感ゼロ】豆腐のもっちり米粉パンケーキ 米粉と豆腐のヘルシーなパンケーキ♪ 豆腐のおかげでもっちり♡食べ応え抜群のヘルシースイーツです＾＾ ダイエット中でもオススメ♡ ▶︎材料　3人分(6枚分)直径約10センチ 絹豆腐　300g 卵　２個 A砂糖　大さじ2 A塩　ひとつまみ A米油(サラダ油) 大さじ1 米粉　200g ベーキングパウダー　8g(小さじ2) 米油(サラダ油) 小さじ2 ▶︎作り方 絹豆腐は水気を切る。 ①ボウルに絹豆腐を入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。 ②卵を加えてさらに混ぜる。Aを加えて混ぜたら、米粉とベーキングパウダーも加えてよく混ぜる。 ③フライパンを温め、濡れた布巾の上に置く。その後再び火をつけ米油(サラダ油)の小さじ1/2分をひき、弱火にし生地の1/6を３つ分並べる。 ④蓋をし両面5分ずつ焼く。この同じ作業をもう一度繰り返す。皿に盛りお好みで粉糖やメープルシロップ、バターを添える。 フライパンを温め濡れた布巾の上に置くと、綺麗な焼き色の仕上がりになります。 また、生地は広げて薄め(高さ1センチくらい)に焼くのがオススメです。 ⭐︎木綿豆腐と絹豆腐の違いは？ 木綿豆腐は、豆乳ににがりを入れて固めたものを、木綿の布を敷いた型箱に流し入れ、水気を切ったもの。またたんぱく質やカルシウムが豊富。 絹豆腐は、豆乳を入れた型箱ににがりを入れてそのまま固めたものです。またカリウムが多く含まれています。 #パンケーキ#パンケーキレシピ#米粉パンケーキ#豆腐パンケーキ#米粉スイーツ#手作りおやつ#豆腐スイーツ#管理栄養士#栄養#旬のレシピ#簡単時短レシピ#おうちごはん#カフェごはん#時短#レシピ#クッキング#料理#料理記録#手作り#cooking#お弁当#nadia#nadiaartist #ナディア#クラシルレシピ#kurashiru