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栗きんとんで【ふわもちお豆腐ドーナツ】

皆さまこんにちは🙂 元旦に震災、昨日は飛行機事故があり 重なる悲しいニュースに心が痛みます… 被災された皆さま 心よりお見舞い申し上げます。 不安な日々が過ぎ去り 安心して眠れる日が 一刻も早く訪れるよう祈っております‥ お正月料理も、おやつも ベッドも全部。 当たり前じゃないことを痛感します。 今日という日に感謝して‥。

材料 (4人分)

  • ・ホットケーキミックス

    150g

  • ・木綿豆腐(絹でも)

    140g

  • ・栗きんとん

    100g

  • ・黒ごま

    お好みで

  • ・揚げ油

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 下準備
  • ・栗きんとんの栗は小さくカットしておく。
  • ①ボウルに栗きんとん、木綿豆腐を入れ、豆腐がなめらかになるまで潰す。
  • ②ホットケーキミックス、お好みで黒ごまを加え均一に混ぜる。
  • ③160〜170℃の油で5分を目安にこんがりと揚げる。

投稿者からのコメント

▷POINT ・木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用可能です。 ・豆腐の混ぜる量を少なめにするとザクザク食感、多めにするとふんわり食感になります。 ・丸めづらい場合は手に小麦粉をまぶして丸めて下さい。 ・栗きんとんは焼き芋やかぼちゃマッシュなどに代えても美味しく仕上がります。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 管理栄養士miiがつくる 毎日の暮らしに寄り添う おうちで手づくりのからだに やさしいごはん*° miiのレシピは家族みんなで食べれる 比較的優しい味付けです☻ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− いいね!やフォロー&コメント とても嬉しいです(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠) みなさんのパワーを励みにがんばれます! コメント&つくれぽ気軽に送って下さい☻ ご覧いただきありがとうございました。

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