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寒い日に食べたいかぼちゃのチーズクリームスープ

Aya_lilymaman

Aya_lilymaman

寒い日に食べたいかぼちゃのチーズクリームスープ

材料

  • かぼちゃ

    100g

  • 玉ねぎ

    小さめ1/2こ

  • キャベツ

    50〜100g

  • 水

    250cc

  • コンソメ

    キューブ1個分

  • 牛乳

    200cc

  • ピザ用チーズ

    ひとつかみ

  • 塩、こしょう

    適宜

  • ブラックペッパー

  • パセリ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.
  • 野菜は全て一口大の角切りにし、水とコンソメと一緒に鍋に入れ火にかける。
  • 2. 沸騰したら弱〜中火にし、10〜15分ほど煮込む。目安はかぼちゃがほろっとなるころ。
  • 3.
  • チーズと牛乳を加える。
  • 混ぜながら弱火で加熱する。
  • ふつふつとしてきたら、小麦粉をハラハラと加え、ダマにならないように混ぜる。
  • 4.
  • 再びふつふつして、とろみがついたら塩コショウで味を整え完成です。

投稿者からのコメント

娘のお気に入りのスープです♬

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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