💛エシャ【レ】ットは 💚エシャ【ロ】ットとは違う物だそうです。 💛エシャレットは若採りのらっきょう 💚エシャロットは小型玉ねぎの一種 💛エシャレットを少量の胡麻油で炒めます。麺つゆを絡め鰹節をふりかけるとホクッとした美味しいおつまみになります🥰