EU食材を使った大人の抹茶のベイクドチーズケーキ

ひろまるクック

このレシピをもっと知りたい方はクラシルをチェック！ 【材料】15cm 丸型（底取れ） ラトビア産 ライ麦パン 90g 溶かし無塩バター30g クリームチーズ 200g きび砂糖 60g 卵(Sサイズ) 2個80g 生クリーム 100g 薄力粉 18g 抹茶 3g ブルガリア産 ひまわりの種（無塩・ロースト）5g ルーマニア産 プラムマジュン・デ・プルネ・トポロヴェニPGI 10g ホイップクリーム 5g 【作り方】 前処理：クリームチーズ、卵は常温に戻しておきます。　型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは160℃に予熱しておきます。 1．ラトビア産 ライ麦パンをフードカッターで細かく砕いて、溶かし無塩バターを混ぜて、ケーキ型に入れてしっかりと敷いて冷蔵庫で約30分冷やします。 2．ボウルにクリームチーズを入れ、ホイッパーでよく混ぜてクリーム状にします。 3．きび砂糖、卵は1個ずつ、生クリームを加えながらその都度よく混ぜて、薄力粉と抹茶をふるい入れてよく混ぜます。 4．1に3のチーズケーキ生地を流し入れて160℃のオーブンで焼き色がつき、火が通るまで45分焼きます。(中心に竹串を刺して抜いたとき、生の生地がついてこないと焼けています。) 5．粗熱がとれたらラップを被せて冷蔵庫で6時間以上冷やします。 6．冷蔵庫から出したら型から外し、ブルガリア産 ひまわりの種をトッピングします。 7．ナイフで6等分に切ってルーマニア産 プラムマジュン・デ・プルネ・トポロヴェニPGI、ホイップクリームを添えて完成です。 調理のコツ・ポイント ・ラトビア産 ライ麦パンは細かく砕くことで、ケーキのボトムが崩れにくくしっかりとします。 ・手順7では、ナイフを40℃のお湯で温めて切ると、きれいに切ることができます。 #PR #EU食材 #スイーツ #レシピ