【ホームベーカリー】ハムチーズパン

ミジンコ🍞パン工房

ハムチーズパン(4つ) ■材料 ＜パン生地＞ ・牛乳 180ml ・強力粉 250g ・砂糖 20g ・塩 3g ・バター 25g ・ドライイースト 2.5g ■手順 【1】ゴパンHBで生地モードを選択 【2】追加発酵:40℃ 10分 【3】1つ58gの8等分にする 【4】ベンチタイム: 20分 【5】ハムが包めるくらいに丸くのばす 【6】ハムを置いて巻いていく 【7】閉じ目を内側にして半分に折り、半分弱までスケッパーで切れ込みをいれる 【8】開いたら並べ、2次発酵: 40℃ 25分 【9】発酵後にチーズ、マヨネーズをトッピング 【10】焼成: 180℃ 14分 --------------------------------------- #ミジンコパン工房 2022.11.21② 半分にして開いたときに どうしてもハムが寄っちゃってる 丸めるよりも3つ折り成形に 変えてみようかなぁ やっぱりハムとチーズははずさない --------------------------------------- #パン作り好きな人と繋がりたい #パンスタグラム #ぱんすたぐらむ #手作りパン #手作りパン初心者 #手作りパンのある暮らし #手作りパン記録 #手作りパン生活 #手作りパンレシピ #パンスタグラム🍞 #シロカホームベーカリー #gopan #ホームベーカリー #ホームベーカリーレシピ #ミルク食パン #ハムチーズパン