食べやすくお年寄りにも大好評✨2022ベスト3

Mayumi Bread Homebaker

2022年は私にとって波瀾万丈の年！！ ・ 突然の舅介護で家族とは別居！ どん底に突き落とされた 第三の人生スタート！ ・ 食事の好みがわからず 舅からめちゃ文句言われ続けた(T . T) ・ ようやく慣れた頃 じーちゃんの食事メニューを postしたところ 意外にも お年寄りメニューを求めている方が多いのに ビックリした！！ ・ 柔らかくて食べやすい🥢 お年寄りに寄り添う食事作りは まだまだ暗中模索中！！ ・ 実体験をもとに 介護に関わる方々のお役に立てたら嬉しいな＼(^o^)／ ＼しばさんちのご飯／ 来年もどうぞよろしくお願いします☺︎ ・ 《2022簡単で美味しそ過ぎるベストレシピ3》 第3位　バスクチーズケーキ ←使い切り材料で混ぜるだけなのにお店レベルの味✨ 第２位　＼レンジで簡単／けんちょう ←「けんちょう」って何？沢山の方から質問された！ 山口のどこの家庭でも作る山口郷土料理！和風味の精進料理でお年寄りの大好きな味✨ ・ 第1位　＼レンジで簡単／茶碗蒸し ←レンジで簡単に作られることを発見💡 　寒くなり毎朝のメニューの一品♨️ 　柔らかくて食べやすいから介護食にもピッタリ✨ 　具材によってアレンジ自由自在✨毎日　欠かせないメニューです😘💕 ・ ・ 【材料】 《バスクチーズケーキ》15㎝底取れ丸型 クリームチーズ　200g グラニュー糖　　80g 卵（常温）　　　2個 生クリーム　　　200g 薄力粉　　　　　10g ・ ①クッキングシートを濡らして型に敷き　水分を拭き取る ②材料を上から順に混ぜ　薄力粉を茶漉しで振るい入れる ③②を濾して型に入れる ④オーブン230°20分200°10分で焼成🔥 （予熱は250°） ⑤しっかり冷ましてから型から外してカット！ ・ 《けんちょう》 大根　300g（いちょう切り） 人参　100g（いちょう切り） ごま油　大さじ1 ●刻んだ油揚げ　1枚 ●豆腐（小）1丁 ●みりん　大さじ1 ●醤油　　大さじ1 ●水　　　大さじ1 ●和風顆粒だし　小さじ1/2 ・ ①耐熱容器に大根　人参　ごま油を入れ 　ラップをかけてレンチン600w 2分 ・ ②レンチン後　混ぜて●を入れレンチン600w 6分 ・ ③混ぜて出来上がり ＼冷蔵保存4日／ 　・ 《茶碗蒸し》直径8ｾﾝﾁ深さ4ｾﾝﾁ2個分 （卵液） 卵　　1個 出し汁　160g ←湯160gに和風顆粒出し小さじ1／3でも良い！ 　但し　冷ましてから使ってね！ 醤油　小さじ1/2 塩ひとつまみ ・ ←混ぜて茶漉しで濾す！ ・ 具材はお好みで！ほうれん草　椎茸　鶏肉　なるとetc ・ ラップをかけて 200w7分 1個の場合は 600w1分100w5分 ・ #今年のレシピ