クセになる!\ねぎと塩鶏/
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚
長ねぎ
1本
●にんにくすりおろし
1片分
●酒
20cc
●塩
小さじ1/2
●胡椒
少々
●ごま油
小さじ2
ごま油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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1.鶏肉は一口大に切り、●を揉み込む。長ねぎは5cmの長さに切る。
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2.フライパンにごま油を熱し、鶏肉の皮の面から焼く。こんがり焼き色がついたら裏返し火が通るまで焼く。皮の面から裏返した際、空いたスペースに長ねぎを入れ、長ねぎも両面焼く。
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※焼いている過程で、出てきた油は適宜キッチンペーパーで拭き取ってください。
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