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じゅわっと食感　ナスとズッキーニのマリネ

みるきーくっきんぐ

みるきーくっきんぐ

じゅわっと食感 ナスとズッキーニのマリネ 作り置きにもオススメ！ 炒めて和えて冷蔵庫で寝かせて… 手軽に美味しいマリネの出来上がり♫

材料 （2人前）

  • ナス

    1本

  • ズッキーニ

    1本

  • AJINOMOTO® オリーブオイルエクストラバージン

    大さじ1

  • 味の素KK コンソメ

    小さじ1/2

  • AJINOMOTO® オリーブオイルエクストラバージン

    小さじ2

  • レモン汁

    小さじ2

  • ブラックペッパー

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ナスとズッキーニを輪切りにする。ナスは水に浸してアク抜きをする。
  • ②フライパンにオリーブオイルをひき、①を炒める。しんなりしてきたら器に移して粗熱をとる。
  • ③②の食材にマリネ液の材料を加えて混ぜる。冷蔵庫で冷やせば出来上がり。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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