鮭ときのこのミルク味噌スープ

ミオ｜漁師の嫁が作るレシピ

ほっこり秋のごちそうスープ 秋鮭の旨みときのこの香りを、まろやかなミルク味噌でまとめました🥣 体の芯からあったまる優しい味わいで、忙しい日のごはんにぴったり✨ パンにもご飯にも合う、秋限定の推しスープです🍂💛 《材料》 生鮭…2切れ しめじ…1/2株 エリンギ…1本 玉ねぎ…1/2個 A 牛乳…200ml A 水…200ml A 味噌…大さじ2 A バター…10g A 塩コショウ…少々 青ネギ(小口切り)…適量 《作り方》 ①鮭は一口大に切り、塩こしょうを軽くふる。しめじとエリンギは石づきを落とし食べやすい大きさにカットする。玉ねぎは一口大に切る。 ②弱火で鍋にバターを溶かし、玉ねぎ・しめじ・エリンギを炒める。 ③しめじとエリンギがしんなりしてきたら、鮭と水を加えて中火で煮たたせる。 ④牛乳を加えて弱火にし、味噌を溶き入れる。 ⑤お皿に盛り、青ネギを散らして完成。 最後まで見ていただきありがとうございます。 私のアカウントではちょっとでも料理が楽しくなるようなレシピをお届けしています♪ これからもよろしくお願いします♡ #鮭#きのこ#キノコ#スープ#簡単#スープ