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砂糖と醤油、酒だけでつくれる蒲焼のタレ

イソカカ🍆もっと野菜が好きになるレシピ

イソカカ🍆もっと野菜が好きになるレシピ

砂糖と醤油、酒だけでつくれる蒲焼のタレで無限にごはん食べれる。

材料 （1人前）

  • なす

    大1 小は2本

  • 小口切りねぎ

    1/2本分

  • 菜種油

    大さじ1

  • 水

    大さじ1

  • 玄米ごはん

    1膳

  • 〇きび砂糖

    大さじ1と1/3

  • 〇酒

    大さじ1

  • 〇濃口醤油

    大さじ1

  • 粉山椒

    少々

  • 糸とうがらし

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.なすは2箇所ほどピーラーで皮をむき、2-3ミリ幅に縦に切る。
  • 2.〇を全てあわせ、レンチン600w40秒して砂糖をとかす
  • 3.フライパンに油をしいて熱し、なすを両面焼く
  • 4.焦げ目がついたら水を大さじ1かけて中火で1分蒸し焼きにする。火が通ったら〇を垂らして火を止める
  • 5.ご飯を盛り付け、上にナスをぐるっと盛り付け、タレをまんべんなくかける
  • 6.刻みねぎ、山椒をふりかけ、糸唐辛子を飾って完成

投稿者からのコメント

山椒はおしみなくたっぷり目で。この香りと辛みがたまらんよね😋 山芋すってとろろかけても美味しいです。 今年の土用の丑の日、もうナスでいいのでは？ ヴィーガンもそうじゃない人も一緒に食べられるレシピを紹介しています🍚 野菜をおいしくいっぱい食べましょ🥗

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (2件)