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パクッとひとくち⭐️甘さ控えめくまこマシュマロ

パクッとひとくち⭐️甘さ控えめくまこマシュマロ 自家製マシュマロ レシピはこちら🥐🍰🍳 もっとレシピを見る🥣 →#takacosrecipe 自分で作ると甘さ控えめ、味変も可能なマシュマロ ぜひ作ってみてね ラッピングすればプレゼントにも最適 5〜9月は要冷蔵

材料

  • ○卵白

    40g

  • ○グラニュー糖

    70g

  • ○水

    40ml

  • ○ゼラチン

    8g

  • ○ハチミツ

    15g

  • ◇粉砂糖

    25g

  • ◇コーンスターチ

    25g

  • ◇竹炭

    少々

  • ◇クッキー

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ⓵ゼラチンを氷水でふやかす
  • ⓶グラニュー糖50gと水、蜂蜜を火にかけ110℃に
  • ⓷グラニュー糖20gと卵白でピンとツノが立つまで泡立てる
  • ⓸泡立てながら②のシロップを加え
  • ⓹①のゼラチンを溶かしたものを加え
  • ⓺粗熱が取れ、ボリュームが出たら絞り袋にいれ絞る
  • ⓻粉砂糖とコーンスターチを合わせたものをふるってまぶす
  • ⓼25℃までの室温(または冷蔵庫)で固める

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