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香ばしくてじゅわ〜!そら豆のガーリックバター炒め

香ばしくてじゅわ〜!そら豆のガーリックバター炒め 春が旬のそら豆を、こんがり焼いて楽しむ一品🌸 先にそら豆を焼くことで、香ばしさとホクッと食感がたまりません🤤 ベーコンの旨みとガーリックしょうゆを絡め、仕上げにバターをのせれば、じゅわっと広がるコクと香りがクセになるおいしさに。 ごはんにもおつまみにもぴったりの、春に食べたい簡単おかずです◎

材料 (2人分)

  • そら豆

    約20粒

  • ベーコン

    2枚(40g)

  • オリーブオイル

    小さじ1

  • しょうゆ

    小さじ1

  • にんにくチューブ

    少々

  • バター

    10g

  • 黒こしょう

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 下準備:しょうゆとにんにくチューブを混ぜておく。
  • ① そら豆はさやから出し、薄皮をむく。ベーコンは1cm幅に切る。
  • ② フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でそら豆を2〜3分焼く。こんがり焼き色がついたら一度取り出す。
  • ③ 同じフライパンでベーコンを中火で2分ほど炒め、焼き色をつける。
  • ④ そら豆を戻し入れ、ガーリックしょうゆを加えてジュワッと絡める。
  • ⑤ 火を止めてバターをのせ、余熱で溶かす。
  • ⑥ 器に盛り、黒こしょうをふって完成◎

投稿者からのコメント

【ポイント】 ・そら豆は焼きすぎず、香ばしさとホクッと食感を残すのがポイント◎ ・バターは最後に加えることで、香りとコクがしっかり引き立ちます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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