食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

\まるでお店/ 里芋白だし煮の竜田揚げ

PR
ヤマキ株式会社

まるでお店/ 里芋白だし煮の竜田揚げ 冷凍里芋がお店の味に大変身! 里芋を白だしで煮込み味を染み込ませてから竜田揚げにし、食べるときに煮汁に浸して食べます😊表面サクサク中はトロトロ、出汁が香って優しい味に仕上がります!子供たちも大好きな味! ぜひお試しください😋

材料

  • ・冷凍里芋

    500g

  • ・白だし

    100ml

  • ・水

    300ml

  • ・米粉(薄力粉)

    大さじ2

  • ・片栗粉

    大さじ2

  • ・揚げ油

  • ・柚子胡椒やおろし生姜

    (お好みで)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①鍋に冷凍里芋・白だし・水を入れ蓋をして煮る
  • ②沸騰したら落し蓋をして、5分程度弱火〜中火で煮込み、火からおろして冷ます
  • ③バットにラップを敷いて、米粉・片栗粉を入れたら里芋の周りに粉類をつける
  • ④里芋を油で揚げて、表面がサクサクしたら取り上げる
  • ⑤里芋をお皿に盛り茹で汁をかけたら、お好みで柚子胡椒やおろし生姜を乗せて完成

投稿者からのコメント

ポイント ・茹でた里芋は半日から1日放置して味をしっかり染みさせてからあげるがオススメ! ・里芋はSサイズを使いましたが、大きめの里芋を使う場合は、煮る時間を長くしてください ・里芋の中がトロッとしている方がお好きな方は茹で時間を長めに、ホクホク食べ応えがある方が好きな方は茹で時間を長めとお好みに合わせて調節してください ・カロリーを抑えたい方は、しっかりと水分を拭き取り、素揚げにしても大丈夫です ーーーーーーーーー いいね・フォロー・コメント とっても励みになります🥹 よろしくお願いします🫶

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

    コメント (6件)