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しっとりかぼちゃマフィン

かな/毎日おうちカフェ

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しっとりかぼちゃマフィン かぼちゃをたっぷり使った優しい味のカップケーキです🧁 ハロウィン柄のカップにしたら、一気にハロウィン気分🎃 ハロウィンパーティーやプレゼントにぴったりな簡単スイーツです✨👻✨

材料 （8カップ分）

  • かぼちゃ(皮を剥いて）

    120g

  • aバター(常温)

    80g

  • aきび砂糖

    110g

  • aたまご

    2個

  • b薄力粉

    100g

  • b強力粉

    50g

  • bベーキングパウダー

    5g

  • かぼちゃの種

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①かぼちゃのワタを取り皮を剥いて適当な大きさに切り、柔らかく蒸して潰し冷ましておく。
  • ※茹でてもレンチンでも柔らかくなればOK
  • ②ボールにaを上から順に入れその都度しっかり混ぜる。
  • ③bを合わせてふるい入れゴムベラで切るように混ぜ、まだ粉っぽさが残っているところで①を加え混ぜ合わせる。
  • ④紙カップに入れ、かぼちゃの種をのせる。
  • ⑤180℃に予熱したオーブンで25分焼成する。

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