さっぱりヘルシー!豚フィレのカツレツ サラダ仕立て
さっぱりヘルシー!豚フィレのカツレツ サラダ仕立て 豚フィレ肉のカツレツ サラダ仕立て。 さっぱりと美味しいサラダ風のカツレツ。 豚フィレ肉に粉チーズをつけて 揚げるカツレツを、 さっぱりトマトのサラダと 合わせた一皿🙌 カツレツだけでも 十分おいしいのですが、 トマトとレモンのさっぱりした味が 暑い夏にも食欲をそそります😋 今回は豚フィレ肉でやりましたが、 豚ロース肉でもできますので ぜひお試しくださーい🧑🍳
◯豚フィレ肉
160g (豚ロースでも可)
◯粉チーズ
適量
◯溶き卵
1個分
◯パン粉
適量
◯サラダ油
大さじ3
◯バター
20g
(A)ベビーリーフ
適量
(A)赤玉ねぎ
適量
(A)ミニトマト
4-6個
◯レモン果汁
適量
【POINT】 *揚げる際にフライパンを揺することで、温度にムラができず、全体的に綺麗に揚げることができます。 *玉ねぎを水に浸けて、しっかり水気を切ることで辛味を抜くができます。 *粉チーズをカツレツにつけるのは、卵をまとわせると為と味付けの為です🧑🍳
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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